20% 到 5%，中间那 15 个百分点，换来的是 92% 的订货精准度和 98% 的 门店有货率。沈阳市商务局 11 月 11 日披露的这组数字，出自比优特超市联合 24 家区域零售商搭起的「真市美」供应链平台辽宁日报的报道；对做快消铺货的人来说，值得记下来的不是让利幅度，而是加价率让出去以后，谁保证货架上那几百个 SKU 不断档。这套做法被商务部流通业发展司收进《零售业创新提升案例集(2026)》，本文核验以 11 月 12 日可见的公开信息为限。
24 家零售商凑出来的采购盘子
真市美的做法是把 24 家区域零售商的订单并成一个盘子，直接向厂家或一级代理下单，绕开传统链条上的多级批发商。按案例集的口径，批发环节每一级通常加价 5% 到 8%，三层叠下来，终端售价里就有两成花在流通上中国商务新闻网的案例说明。平台把这条链压成一段之后，加价率让出来的 15 个百分点，一部分变成终端价格，一部分变成平台与门店的运营空间。
多级批发的钱花在哪
这笔钱不是被某个中间商独吞，而是分散在仓储、账期、退换货和区域保护上。区域零售商单独进货，量不够就压不动价，只能接受省级代理的账期与起订量；联合起来之后，议价能力上来，但代价是把采购决策权交出去一部分。这个交换能不能成，取决于成员之间是否真的互不竞争，或者竞争只在少数品类上发生。
案例集给出的另一个细节容易被忽略：2025 年集团营收突破 100 亿元、规模位列全国超市第 14 位辽宁日报的报道。这说明平台不是小打小闹的采购联盟，而是有足够体量去谈直供的主体；对品牌方来说，这种主体一旦成型，铺货的谈判对象就从几十个区域采购经理变成一张总表。
中心仓加日日配，改的是补货节奏
| 指标 | 改造前 | 改造后 | 口径说明 |
|---|---|---|---|
| 流通加价率 | 20% | 5% | 整体流通环节加价 |
| 补货频次 | 按周或多日 | 日日配 | 中心仓发车节奏 |
| 订货精准度 | 未披露 | 92% | 案例集表述 |
| 门店有货率 | 未披露 | 98% | 案例集表述 |
| 2025 年集团营收 | — | 超 100 亿元 | 全国超市第 14 位 |
中心仓的价值不在仓储面积，而在把「门店要货」变成「仓配发车」。过去门店按经验报量，报多了压库存、报少了断货，总部只能靠事后看报表；有了中心仓和智能补货系统，补货从被动响应变成按预测发货，门店的角色从决策者退回执行者。这一步对铺货率的影响是直接的：货不是等门店想起来了才补，而是按周期推到店。
日日配还有一个隐性收益，是把库存从门店挪到仓里。门店后仓面积有限，堆得越多，陈列越挤，动销反而下降；货放在中心仓，门店只留少量周转，陈列面就能让给更多 SKU。这也是为什么有货率提升往往伴随 SKU 覆盖提升，两件事在同一个动作里完成。
有货率不等于动销
98% 的门店有货率只说明货在架上，不说明货卖得动。判断铺货质量要看三层：货在不在架、在架的 SKU 有没有陈列位、有陈列位的商品有没有动销。只盯第一层，容易出现一种假象——系统显示有货，顾客在货架前找不到，或者找到了但只剩临期品。真正的铺货上翻监控要把这三层分开记，否则有货率会变成一块好看的遮羞布。
92% 和 98% 该怎么读
两个数都好看，但统计对象不同。订货精准度衡量预测与实际需求的偏差，属于计划侧指标；门店有货率衡量顾客到店能不能买到，属于履约侧指标。计划侧做得准，履约侧才有基础；但如果陈列容量、后仓周转或者配送频次跟不上，精准的订单也会变成门店的积压。
更值得追问的是分母。92% 的订货精准度，是把所有 SKU 一视同仁算出来的，还是按销量加权？98% 的有货率，是按门店数统计有多少家没断货，还是按 SKU 统计有多少个没断货？两种算法能差出十几个点。案例集没有给出计算方式，所以这两个数字适合当方向，不适合当考核线直接搬到自己公司。
对品牌方的启示在于谈判位置的变化。当零售端把补货交给系统，品牌的铺货就不只是「进了多少家店」，而是「在系统里被分配了多少排面」。上翻率、可售率这类指标会从业务员的报表变成算法的一个参数，谁能让系统相信自己的货卖得快，谁就拿得到下一轮补货。
区域超市能抄哪一段
直接照抄 24 家联合采购不现实，成员之间的信任、结算规则和品类分工都不是短时间能谈成的。但拆开看，这套模式里有两段是单家企业也能做的：一段是中心仓的统仓统配，另一段是补货系统的预测逻辑。前者需要一笔固定投入，后者需要历史数据，两样都不依赖联盟。
先抄仓，再抄品
顺序很重要。先把仓和配的节奏跑顺，再谈联合采购的品类，否则采购价降下来了，配送跟不上，门店照样断货。实践中常见的失败是反过来：先签了低价协议，结果中心仓没建好，区域代理不愿送货，最后低价变成纸面数字。判断顺序是否走对，看一个指标就够——门店报货到到货的时间有没有缩短。
常见问题
联合采购一定会降低终端售价吗？
不一定。加价率下降给的是让利空间，让不让、让多少由零售商决定。案例集只说明流通环节从 20% 压到 5%，没有说明终端价格同步下调，判断时要看门店实际售价而不是采购价。
98% 的门店有货率算高吗？
在快消零售里属于较好水平，但要和统计口径一起看。按 SKU 统计的 98% 比按门店统计的 98% 严格得多，前者意味着几乎每个单品在各店都能买到，后者只说明绝大多数店没有整体断货。
日日配对门店的陈列有什么要求？
要求门店把后仓压到最小、陈列面留给高频 SKU。补货频次提高以后，门店不需要靠囤货保供，后仓空间可以改造成陈列或体验区，这也是改造后租金与人力成本同步下降的原因之一。
品牌方该怎么配合这种铺货节奏？
把供货周期、最小起订量和缺货替代方案提前报给平台，让系统能算准补货量。铺货上翻的关键不是一次进多少货，而是断货之后多久能补上，补不上时有没有替代品顶上。
