盒马把采购层级砍掉一层,折扣店的铺货会变快吗
2026-11-05博晓通

盒马把采购层级砍掉一层,折扣店的铺货会变快吗

盒马把采购层级砍掉一层,折扣店的铺货会变快吗 文章配图

截至 11 月 5 日的公开信息,盒马旗下平价社区超市超盒算 NB 在 11 月 3 日完成一轮组织调整:原商品采购负责人张东征(花名持正)调任淘鲜达负责商品采购,超盒算各品类采购负责人不再经过中间层级,直接向事业部 CEO 李国汇报。截至 2026 年 8 月底,超盒算 NB 门店已超 550 家、覆盖 24 城,单店约 1500 支 SKU、自有品牌占比约六成。对一个准备进店的品牌来说,这次调整改的不是岗级,而是「谁能拍板让你上架」这件事的路径长度。

一次调整,改的是汇报线不是岗级

已知事实未证实需要核实
11 月 3 日超盒算 NB 完成采购体系调整,品类采购直报 CEO 李国调整后的授权边界与考核机制内部文件与生效时间
原采购负责人张东征调任淘鲜达负责商品采购是否同时保留超盒算相关职责任命公告原文
门店超 550 家、覆盖 24 城、单店约 1500 支 SKU门店数统计口径与闭店情况分城市门店明细
自有品牌占比约六成该比例是 SKU 口径还是销售口径季度更新数据

中间层被撤掉之后,变化最大的是审批链条的长度。原来一款新品要进店,需要经过品类采购、商品采购负责人两层评估,再进入选品会;现在品类采购可以直接向事业部负责人汇报,决策路径缩短了一段。对品牌方来说,这意味着谈判对手变了——过去要说服的是一个层层转译的中枢,现在要直接面对一个对动销和损耗负责的一线团队。

集权和放权同时发生

把这次调整理解成单纯的放权,会看错重点。放给一线的是一线真正能判断的事:哪个 SKU 上、哪个下,跟不跟供应商谈价,本地化选品怎么配,生鲜损耗怎么控;锁在中枢的是不能下放的事:全国同价承诺、约 1500 款 SKU 的总量控制、品类规划与规格标准化、自有品牌开发、毛利与周转红线。一手放、一手收,才是这次调整的完整结构。

权责类型放给一线的部分留在中枢的部分
商品选择品类选品与汰换、本地化选品约 1500 款 SKU 总量与品类规划
价格供应商谈判中的成本与账期全国同价承诺与毛利红线
自有品牌区域特色商品的提案自有品牌开发与反向定制
运营订货、陈列、临期促销当日处置周转天数与损耗红线

这张表解释了一个容易被忽略的细节:价格没有一起下放。公开报道提到,超盒算有单品长期维持同一价格、多年未涨,这类价格形象由中枢统一守住,一线只负责把成本谈下来。如果价格也一并交给一线,同一个城市不同门店会出现不同价,「平价」这个标签就立不住了。对品牌方来说,这意味着报价谈判的空间在一线,但价格带的红线在中枢。

折扣店为什么容不下中间层

硬折扣业态的盈利模型很薄:低毛利、高周转、SKU 极简。1500 支 SKU 意味着每一个条码都要承担明确的销售任务,选错一个就占掉一块货架;生鲜占比又高,损耗每天都在发生。在这种模型里,决策慢一天,爆款窗口可能就关闭了,临期商品的处理成本也会往上走。中间层的价值本来是信息转译和品类协同,但当商品结构已经精简到 1500 支时,转译带来的信息衰减比协同带来的收益更大。

被撤掉的转译层由什么接手

管理跨度上升是这次调整最现实的代价。数百条品类线直达一号位,原来由中间层承担的排期、比价、跨品类协调,需要靠系统和规则补上,比如数字化选品工具、AI 订货、自动补货与临期预警。有分析直接指出,扁平化常常是减员的结果而不是先验的效率设计,实际效果要靠数据验证。对品牌方来说,这意味着一线对接人可能更忙、更依赖系统给出的数据判断,而不是靠经验拍板。

淘鲜达要的是另一套货盘

张东征调任的淘鲜达,是这次调整的另一半。淘鲜达已由盒马团队操盘,以独立自营前置仓模式重启,约 8000 支 SKU,主打 24 小时营业、最快 30 分钟送达,覆盖站点周边 3 至 5 公里,定位平价快送超市。自 2026 年 9 月 12 日合肥六站同开以来,一个半月内已开城 4 座、总计 22 个前置仓,覆盖合肥、南京、苏州、杭州。

维度超盒算 NB淘鲜达前置仓
SKU 数量单店约 1500 支约 8000 支
场景社区到店,民生刚需到家,24 小时与 30 分钟达
覆盖半径步行与短途到店站点周边 3 至 5 公里
商品逻辑精选、高周转、低毛利全品类覆盖与稳定供货

两套货盘的差别不是数量级,而是选品逻辑。1500 支的折扣店容不下平庸商品,每一个条码都要能打;8000 支的前置仓要求的是品类覆盖完整、缺货率低,因为消费者在这里下的是一站式清单,少一个品类就可能整单流失。同一个品牌,在两条渠道里的角色完全不同:在折扣店是「必须进精选货架」的单品之争,在前置仓是「能不能稳定供货」的覆盖之争。

对接采购之前,品牌方先核四步

  1. 确认目标渠道是折扣店还是前置仓,两条渠道的选品标准与 SKU 容量完全不同,先选错渠道再谈条件没有意义。
  2. 按渠道重新组织提案:折扣店提交单品级的动销与毛利测算,前置仓提交品类覆盖与供货稳定性方案。
  3. 核对报价结构中的成本项与账期,明确哪些在一线可谈、哪些受全国同价与毛利红线约束。
  4. 进入后按月跟踪动销与缺货,用数据决定是加深合作还是调整规格,而不是等到年度评估。
字段示例值
渠道折扣店
SKU 容量1500 支
报价空间待核
核验状态进行中

这四步里最容易跳过的是第一步。很多品牌把折扣店和前置仓当成同一类「盒马渠道」,用同一份提案去谈,结果在折扣店被嫌 SKU 太多、在前置仓被嫌品类不全。渠道的容量决定了提案的颗粒度,先把这件事分清楚,后面的报价与供货讨论才有意义。

  • 路径变短品类采购直报事业部负责人,新品上架的决策链少了一段,谈判对手从转译层变成一线。
  • 价格不下放一线谈成本,中枢守全国同价与毛利红线,报价空间和价格带是两件事。
  • 两套货盘1500 支比的是单品动销,8000 支比的是品类覆盖与供货稳定,同一品牌角色不同。

把这次调整放回零售组织的长周期看,它延续的是盒马近两年的扁平化路线:2026 年 4 月盒马鲜生已把全国 19 个区域合并为 9 个大区。对品牌方来说,渠道组织越扁平,越考验自身的产品力和数据能力——没有中间层帮忙转译,一份说不清动销逻辑的提案,会在一线就被挡回来。

常见问题

  • 品类采购直报 CEO,对品牌方意味着什么?

    决策路径变短,谈判对手从层层转译的中枢变成对动销和损耗负责的一线团队。提案要更具体:单品动销、毛利结构、供货稳定性,缺一项就很难推进。

  • 这次调整是放权还是集权?

    两者同时发生。选品汰换、供应商谈判、本地化选品、损耗管控下放到一线;全国同价、SKU 总量、品类规划、自有品牌开发与毛利红线留在中枢。

  • 折扣店和前置仓的选品标准有什么不同?

    折扣店单店约 1500 支 SKU,比的是单品能否承担销售任务;前置仓约 8000 支,比的是品类覆盖完整与供货稳定。同一品牌在两条渠道里的角色不同。

  • 扁平化之后,品牌方最该补的能力是什么?

    用数据讲清单品动销与库存周转的能力。中间层被撤掉后,没有人为提案做转译,数据说不清就会在一线被直接挡回。

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