截至11月1日的公开信息，奥乐齐在10月24日那个周末于江苏四城四店同开，其中泰州是首进城市，无锡宝盛天地店成为可对比的观察样本；据业主方金鹰购物中心披露，泰州店开业首日拿下全国销售额第一，商场客流同比增加232%。到10月30日，奥乐齐全国门店已达131家，其中上海76家、江苏55家，11月将以6店同开进入安徽合肥与芜湖，年底门店数预计超过150家。对做门店供给与新品排面的品牌方来说，这家被网友称作“穷鬼超市”的硬折扣店正用面积、品类与自有品牌三条线重写单店模型，它每一次微调都会改写供应商的进场清单。
无锡宝盛店三个看得见的变化
在上海，奥乐齐许多门店是500至800平方米；出沪之后的大部分门店，面积扩充到800至1000平方米，无锡宝盛店与上海金山店规模相近。更大的面积意味着更高的单店库存承载，对门店密度还不足的新市场，有利于提升物流满载率、降低单位运输成本，这也是它把供应链放在门店扩张之前的物理前提。
品类结构也在向家庭场景倾斜。现场观察显示，水饮排面基本是整提或大规格品项，个人小包装的选择明显变少；烘焙场景更加集中凸显；过去颇具记忆点的“奥家厨房”被打散，轻食、小吃、三明治、果汁饮料被分置到动线前端冷藏区，与风味面点、冷藏熟食、冷切肉集中陈列，排面更有气势。
七十多个新品标签背后的开发逻辑
在宝盛店可以初步数到70多个新品标签，调味、干货与混合果汁增加明显。酱料类新增谷悦仁家梅酱、老北京风味麻酱蘸料、蟹黄酱、京味肉丁炸酱；饮料类新增摇摇烧仙草、桂花洛神酸梅汤、桑葚枸杞本萃茶、红枣黄芪本萃茶、苹果铁观音康普茶、人参五宝茶等应季品项，季节性与话题性被同时押注。
供给端也在换人。古井贡、生和堂、青岛啤酒等知名厂家进入奥乐齐供应链序列，为其联合开发新品。奥乐齐中国商品中自有品牌占比超过90%，拥有超值、悠白、谷悦仁家、寻露、Lacura等15个自有品牌。产品开发方向来自门店巡访、会员消费数据、第三方市场数据与线上线下消费反馈的组合判断，而不是采购端单向压价。
效率细节决定单店成本
笼车与动线
新开门店对笼车的使用比例越来越高，入口处与卖场非标空间大量使用笼车直接陈列，如皋万达广场店开业时更用笼车在店外搭出一个新“卖场”；长排货架打开更多豁口，顾客可以在各区域自由穿梭，动线不再强制。电子价签分为常规、促销、新品与当季限定四种风格，新品价格线略高于老品，价格信号被做成了分层结构。
鲜花区消失与标品化
无锡宝盛店不再设置鲜花区域，而此前无锡首店圆融店设有鲜花区。联商网判断这属于少样本观察，尚不能确认是物业特性带来的临时调整还是长期安排；从效率角度看，鲜花损耗高、周转慢，与硬折扣的极简SKU逻辑存在张力，但这一判断需要更多门店样本支撑。
| 观察项 | 上海门店 | 无锡宝盛店 |
|---|---|---|
| 面积 | 500至800平方米 | 800至1000平方米 |
| 水饮规格 | 含个人装 | 整提或大规格 |
| 奥家厨房 | 独立区域 | 打散至冷藏区 |
| 鲜花区 | 有 | 无 |
供应商的进场清单怎么改
第一件事是把包装规格提到谈判桌最前面。门店面积扩大到800至1000平方米、水饮以整提为主，意味着整箱起订量、箱规与堆头适配度直接决定能否拿到动线前端位置；只带单品小包装去谈，很难在硬折扣的极简SKU结构里留下条码。
第二件事是把新品开发能力做成可核验的证据。奥乐齐的自有品牌占比超过90%，第三方品牌的入口基本只剩“联合开发”这一条，能拿出配方、成本结构与季节节奏方案的供应商才有机会进入70多个新品标签的名单。第三件事是盯住门店执行细节，笼车陈列、价签分层与区域豁口都会改变单品的实际曝光量。
常见问题
奥乐齐新店面积变大，对供应商意味着什么？
意味着单店库存承载与整箱规格的权重上升。上海门店多为500至800平方米，出沪后多数扩到800至1000平方米，水饮排面基本是整提或大规格品项。品牌若要进入这类门店，包装规格与整箱起订量比单品包装更能决定是否能上架。
七十多个新品标签是怎么筛出来的？
来自门店巡访、会员消费数据、第三方市场数据与线上线下消费反馈的组合判断。宝盛店可数到70多个新品标签，调味、干货与混合果汁增加明显，酱料类新增谷悦仁家梅酱、麻酱蘸料、蟹黄酱等，饮料类新增烧仙草、酸梅汤、本萃茶等应季品项。
鲜花区消失是长期策略还是临时调整？
目前证据不足以定论。联商网明确这是少样本观察，不确定是依照物业特性做的临时调整还是长期安排；从效率角度，鲜花损耗高、周转慢，与硬折扣极简SKU逻辑存在张力，但需要更多门店样本才能确认。
自有品牌占比超过九成，第三方品牌还有空间吗？
空间在差异化品类与联合开发。奥乐齐中国商品中自有品牌占比超过90%，拥有15个自有品牌，同时古井贡、生和堂、青岛啤酒等知名厂家进入其供应链序列为其开发新品，说明第三方品牌的入口是产品开发能力而非单纯供货。
