截至10月27日的公开信息,A股已有22家食品饮料行业上市公司披露2026年前三季度业绩报告或业绩快报。万得数据显示,这22家公司前三季度合计营收536.99亿元,同比增长7.81%,归母净利润合计58.13亿元,同比增长15.68%。利润增速接近营收增速的两倍,这个差值不是靠提价得来的,而是靠产品结构:从洽洽的低盐轻甜、无添加、便携小包装,到妙可蓝多核心奶酪业务占比提升,新品与结构调整正在替代单纯的量的扩张。
双增的构成
22家公司里,13家实现营收与净利润双增,19家营收同比增长,13家营收超过20亿元,14家净利润同比增长。利润端的分布比营收端更分散:西王食品归母净利润2.33亿元、同比增长10396.79%,天润乳业、西部牧业、香飘飘三家扭亏为盈,而ST椰岛是唯一亏损的一家。这种分布说明板块的改善不是普涨,而是集中在产品结构完成调整的公司身上,靠单品提价的路径并没有普遍奏效。
唯一亏损的那家说了什么
ST椰岛前三季度营收2.34亿元、同比增长31.90%,主要来自酒类与饮料收入大幅增长,但归母净利润为-1122.76万元。公司给出的解释是销售人员成本支出、电商平台费用及品牌投入等期间费用同比增加,当期毛利尚不足以覆盖经营费用。这句话把电商渠道的成本结构说得很清楚:线上增长需要费用前置,毛利不够厚的时候,卖得越多亏得越多。同样是营收增长,一家能转成利润,另一家不能,差别就在毛利厚度。
产品创新如何换成利润
洽洽食品前三季度营收53.62亿元、同比增长19.11%,归母净利润3.88亿元、同比增长130.97%。公司相关负责人对《证券日报》的说法是,捕捉年轻消费趋势,持续推进产品创新迭代,推出低盐轻甜、无添加、便携小包装等创新产品,适配职场轻食、户外休闲等细分场景,精准卡位新锐零食赛道空白领域。净利润增速远超营收增速,说明这轮增长的单价与毛利结构优于存量产品,而不是靠降价换量。
下表按披露口径列出五家代表公司的营收、净利与产品动作,产品动作一列只记录来源明确描述的内容。未在来源中提及产品动作的公司,该列留空,不以推测填充。
| 公司 | 前三季营收 | 营收同比 | 归母净利 | 净利同比 | 产品动作 |
|---|---|---|---|---|---|
| 洽洽食品 | 53.62亿元 | +19.11% | 3.88亿元 | +130.97% | 低盐轻甜、无添加、便携小包装,卡位职场轻食与户外场景 |
| 妙可蓝多 | 48.66亿元 | +22.97% | 2.12亿元 | +20.37% | 核心奶酪业务占比提升,业务结构优化 |
| 西王食品 | 来源未列 | 来源未列 | 2.33亿元 | +10396.79% | 来源未提及 |
| 天润乳业 | 来源未列 | 来源未列 | 扭亏为盈 | — | 来源未提及 |
| ST椰岛 | 2.34亿元 | +31.90% | -1122.76万元 | 亏损 | 酒类与饮料收入大幅增长 |
妙可蓝多的成本口径
妙可蓝多前三季度营收48.66亿元、同比增长22.97%,归母净利润2.12亿元、同比增长20.37%。公司的解释是营业收入增长带来规模效应,核心奶酪业务占比进一步提升、业务结构不断优化,同时供应链效率提升和经营策略优化推动成本下降,毛利额较上年同期有较大幅度增加。这条路径与洽洽不同:一个靠新品打开价格带,一个靠结构占比与供应链效率压低成本,但两者的共同点都是不依赖单纯的提价。
商品页上的三个动作
产品创新的结果最终要落到商品页上。低盐轻甜、无添加这类表述对应的是配料表位置的调整,便携小包装对应的是规格与组合装的设计,场景化表述如职场轻食、户外休闲对应的是标题与主图的重新组织。这三件事在电商渠道里都可以被观察:配料表关键词是否出现在主图与标题,规格是否从单一装扩展为组合装,场景词是否进入搜索词库。
对做商品与SKU监测的团队,这意味着比对维度要从价格扩展到规格与卖点。同一品牌在同一平台可能同时挂多个规格,单位价格最低的那个不一定转化最好,因为便携小包装的溢价是消费者主动支付的。把规格、卖点与到手价三者放在一起看,才能判断一次产品创新是真的打开了新场景,还是只换了包装。只看价格的监测,会把这类结构性调整误读成涨价。
板块的分化
板块整体改善的同时,细分赛道的基本面并不均衡。中国酒文化品牌研究院智库专家蔡学飞对《证券日报》表示,第三季度多数酒企继续消化渠道库存、推进去库存,市场承压较大,第四季度进入春节备货季,核心单品批价是否倒挂、终端开瓶动销情况,将成为观察行业的重要指标。批价倒挂与开瓶动销这两个词,对应的正是价格秩序与真实消费两件事。
宏观侧的支撑来自餐饮。国家统计局数据显示,2026年1月至9月全国餐饮收入41969亿元,同比增长2.4%,增速与1月至8月持平,结束年内逐月回落走势。餐饮收入企稳对食品饮料的意义在于,它同时影响B端供应链订单与C端佐餐场景的需求,是判断第四季度能否延续双增的一个前置指标。板块估值方面,中证细分食品饮料产业主题指数自2021年高点已累计回撤超62%,估值处于历史低位,这与基本面改善形成明显反差。
下一季看什么
三季报给出的双增是结果,不是趋势。要判断趋势能否延续,需要看三个前置变量:新品在营收中的占比是否继续上升,期间费用率是否随规模摊薄,以及渠道库存是否在春节备货前完成消化。这三项在年报披露前无法完整获得,但可以从商品页的上新节奏与价格动作做部分观察。
上新节奏是最早的信号
上新节奏通常领先财报一到两个季度。如果一家公司在四季度密集上架新规格与新卖点,说明它在为春节备货做准备;如果只是调整促销力度而没有新品,说明增长仍靠价格。对渠道商,前者意味着需要预留新品的位置与陈列,后者意味着要准备应对价格战。对品牌方,这两条路径的利润率走向完全不同,选错方向会在下一年的报表里体现出来。
常见问题
22家食品饮料公司的双增是普遍现象吗?
不是。22家中13家营收净利双增,19家营收增长,14家净利增长,还有一家亏损。改善集中在产品结构完成调整的公司身上。
为什么利润增速能接近营收增速的两倍?
主要来自产品结构而非提价。新品集中在低盐轻甜、无添加、便携小包装等高单价区间,同时核心业务占比提升带来规模效应,费用被摊薄。
产品创新在电商渠道上怎么被观察到?
看配料表关键词是否进入主图与标题、规格是否扩展为组合装、场景词是否进入搜索词库。把规格、卖点与到手价一起看,才能区分真创新与换包装。
第四季度最该盯什么?
盯新品上架节奏、期间费用率与渠道库存消化。核心单品的批价是否倒挂、终端开瓶动销是否改善,是判断春节备货行情的关键。










