截至 10 月 28 日的公开信息，李山山茶事济南高新万达广场店已确认于 10 月 28 日闭店，该点位不再继续经营，品牌在济南其余门店仍正常营业；这家门店 2025 年 12 月开业，营业时长不足一年。闭店消息传出后，消费者最关心的是卡券核销，门店工作人员介绍消费券分为品牌通用与门店专用两类。对做门店与渠道的人来说，这个案例的价值不在闭店本身，而在它暴露了一个常被忽略的成本项：退出时的卡券兑付。
开业不足一年就撤点
先看时间。2025 年 12 月开业，2026 年 10 月闭店，营业不足一年。茶饮门店的投资回收期通常按 18 至 24 个月测算，不足一年就撤点，意味着门店还没走完爬坡期就退出了，装修与设备的投入基本无法回收。
这类短期撤点在购物中心点位更常见。商场点位的租金与物业费高，客流依赖商场整体运营，一旦商场客流不及预期，门店很难靠自身运营补回来。租约到期、租金调整、商场调改，任何一个变量都可能触发撤点决定。
卡券核销是退出成本里最容易被低估的一项
门店关闭时，预付卡与消费券的兑付责任不会随门店消失。消费者手里的券如果是品牌通用券，可以在其他门店继续使用；如果是门店专用券，就需要品牌给出兑付或置换方案。两类券的处理方式不同，沟通成本也不同。
对品牌来说，这部分成本在开店时几乎不会被计入，但在关店时会集中出现。更麻烦的是舆情影响：兑付方案不清晰，消费者的第一反应是不信任，进而影响同城其他门店的客流。
撤点决策该看哪几个数
至少要看三个数：单店月现金流、剩余租期与退出总成本。单店月现金流为负且短期无改善空间时，继续经营的损失是可控的；但如果退出总成本（含装修残值、押金损失、卡券兑付）超过继续经营到租约到期的累计亏损，那么继续经营反而更划算。
同城其他门店会不会被波及
会，尤其在品牌知名度集中在一城的时候。一家门店的非正常退出会被消费者理解为品牌收缩，进而影响同城其他门店的到店意愿。公开信息显示该品牌在济南其余门店仍正常营业，这类信息的及时披露本身就是一种止损动作。
茶饮门店的退出节奏
茶饮行业的门店生命周期在缩短，这是渠道变化的一部分。过去一个新品牌可以用三年时间铺满一座城市，现在消费者口味迭代更快，单店的产品更新压力更大，达不到坪效门槛的点位会更快被淘汰。
下表把撤点决策的四个环节与对应证据并列。表中的门店信息来自公开报道，单店经营数据未披露，标注为待核实。
| 环节 | 关键动作 | 需要的证据 | 常见失误 |
|---|---|---|---|
| 经营评估 | 连续三个月跟踪单店月现金流 | 门店台账与流水 | 用单月数据下结论 |
| 退出测算 | 比对继续经营亏损与退出总成本 | 租约、装修残值、押金条款 | 漏算卡券兑付 |
| 消费者沟通 | 提前公示卡券兑付或置换方案 | 公示截图与客服话术 | 闭店后才回应 |
| 同城保护 | 同步说明其他门店正常营业 | 官方声明 | 沉默导致误读为全面收缩 |
四个环节里，前两个决定亏多少，后两个决定声誉损失多大。多数品牌的资源都压在前两个，后两个往往临时应对，结果是小钱省了、大钱赔了。
常见问题
开业不足一年就闭店，通常是什么原因？
公开信息未披露具体原因。常见触发因素包括商场客流不及预期、租金与物业费压力、门店未走完爬坡期。茶饮门店投资回收期一般按 18 至 24 个月测算，不足一年退出意味着装修与设备投入难以回收。
门店关闭后，手里的消费券还能用吗？
取决于券的类型。品牌通用券通常可在其他门店继续使用，门店专用券需要品牌给出兑付或置换方案。该品牌工作人员介绍消费券分为这两类，具体兑付方案应以官方公示为准。
撤点决策应该看哪几个数？
单店月现金流、剩余租期与退出总成本三项。如果退出总成本超过继续经营到租约到期的累计亏损，继续经营反而更划算，这个比较不能只凭直觉。
一家店关掉，为什么会影响同城其他门店？
因为消费者会把单店退出理解为品牌收缩。及时披露其他门店正常营业，是控制舆情外溢的基本动作，否则同城客流会受连带影响。
