截至11月5日的公开信息,白酒企业在渠道上做的动作,比价格上的动作更值得看。11月3日,泸州老窖披露投资者关系活动记录,提到特曲60版前期依托团购渠道培育市场,目前已在部分区域启动全渠道运营;前三季度受华北市场低度产品突破与四川市场高度产品表现带动,该产品收入占比持续提升。同一份记录里,公司把第四季度的三件事写得很直白:加快立体化渠道网络建设、有序去库存并规范渠道行为、坚守价格管理底线保持市场价格稳定。三件事同时做,考验的是渠道治理的精细度。
从团购到全渠道 一款产品的路径换了
团购渠道与全渠道是两套完全不同的生意。团购靠关系与批量,单笔金额大、价格不透明、动销数据滞后;全渠道要面对货架、电商页面与终端门店,价格公开、比价容易、库存周转要求高。一款产品从前者走到后者,最先受到冲击的就是价格体系:团购价一旦被终端用户看到,货架上的标价就失去说服力。
去库存为什么先于提价
公司把“有序去库存、规范渠道行为、防范整治压货乱象”放在价格管理之前,顺序是有讲究的。库存高的时候谈价格稳定,只能靠补贴维持,补贴一停价格就塌。先把库存降到合理水位,让渠道没有低价出货的动机,价格才有稳定的基础。这也是为什么文件里用的词是“有序”,去库存太快会引发抛售,太慢则积重难返。
三件事的动作与验证方式
| 任务 | 关键动作 | 可验证的指标 |
|---|---|---|
| 渠道网络建设 | 拓宽渠道纵深 优化布局 | 有效终端数与单店动销 |
| 有序去库存 | 规范渠道行为 整治压货 | 渠道库存周转天数 |
| 价格管理 | 守住底线 保持稳定 | 终端成交价与指导价偏离度 |
三件事里最容易做表面功夫的是第二件。压货整治如果只看经销商报表,数字可以做得很好看,实际货还在仓库里没动。可验证的做法是看终端扫码与开瓶数据:产品真正被消费,才会有扫码记录。库存周转天数下降而扫码量不增,通常意味着货从厂家仓库挪到了经销商仓库,问题只是换了个位置。
全渠道运营最容易忽视的比价环节
一旦进入全渠道,同一款产品会同时出现在电商页面、即时零售门店、商超货架与餐饮场景。四个入口的价格只要有一处松动,用户就会截图比价。品牌需要建立一套按入口、按日抓取的价格台账,先看清差异,再决定是统一价格还是解释场景差异。没有台账的全渠道运营,等于把定价权交给了最激进的那个渠道。
区域差异让价格管理更复杂
公司提到的增长来自两个方向:华北市场的低度产品突破与四川市场的高度产品表现。两个区域的产品结构不同,价格带也不同,这意味着全国统一的价格策略很难直接套用。低度产品在华北的竞争更激烈,价格弹性大;高度产品在四川是基本盘,价格敏感度相对低。区域策略分化之后,跨区域窜货的动机也会出现——把低价区域的产品倒到高价区域,是渠道治理里最常见的问题。
应对这类问题的常规做法是区域编码与流向追踪:给不同区域供货批次打上标识,通过终端扫码反推货物流向,发现跨区即追溯责任。这套机制的成本不高,但需要渠道配合,前提是经销商认可规则、愿意执行。这也是为什么“规范渠道行为”往往与“渠道网络建设”写在同一份计划里。
大促前后价格自查的四个步骤
第四季度是白酒的旺季,价格波动也集中在这段时间。四步自查做完,才能判断价格是稳住了还是暂时没掉。
常见问题
团购转全渠道,最先要改的是什么?
价格体系。团购价不透明,全渠道价格公开,两者并存会让终端标价失去说服力。先统一各入口的成交价口径,再谈铺货与陈列,否则铺得越广、价格越乱。
去库存为什么必须排在稳价格之前?
库存高时稳价格只能靠补贴,补贴一停价格就塌。把库存降到合理水位,渠道没有低价出货的动机,价格才有稳定基础,这也是文件中强调有序的原因。
怎么判断压货整治是不是真的见效?
看终端扫码与开瓶数据。只看出货量会误判,货可能只是从厂家仓库挪到经销商仓库。库存周转天数下降且扫码量同步上升,才算真正动销。
区域策略分化后,窜货怎么防?
用区域编码加流向追踪。不同区域批次打标识,通过终端扫码反推流向,发现跨区即追溯责任并冻结供货。机制成本不高,但需要经销商认可规则。










