Quanto cabe em 2.700 metros quadrados de área de venda? A 14ª unidade da Macromix Atacado, em Cachoeirinha, abre com essa resposta pendente: são R$ 40 milhões aplicados em um terreno de 6.500 metros quadrados, com inauguração marcada para 30 de outubro(UnidaSul). Até 10 de novembro de 2026, o que está documentado é a metragem; o que se negocia é o sortimento. Para quem abastece alimento, higiene e limpeza no Rio Grande do Sul, a conta que importa é quantos itens cabem nessa gôndola e qual item perde facing quando ela enche.
O que abre em Cachoeirinha em 30 de outubro
A ficha técnica diz pouco sobre sortimento, e é justamente aí que a leitura de varejo começa. Um atacarejo de 2.700 metros quadrados de área de venda opera com gôndola alta, palete no piso e sortimento mais estreito do que um supermercado de bairro. Isso significa que cada item listado precisa girar, e que a ruptura, quando aparece, aparece em bloco: falta o pack de 12 e o comprador não leva o de 6.
Onze mil itens e o limite da reposição
A referência de mix do grupo aparece no projeto da Cidade Baixa, em Porto Alegre: mais de 11 mil produtos no sortimento inicial, 20 checkouts convencionais e 8 caixas de autoatendimento em 2.525 metros quadrados de área de venda(Estado de Minas). O número serve como régua para Cachoeirinha mesmo sem divulgação oficial, porque descreve o mesmo modelo que a holding chama de superatacado, um formato intermediário entre o atacarejo puro e o supermercado de serviço.
| Unidade ou indicador | Área de venda | Mix ou rede | Checkouts |
|---|---|---|---|
| Macromix Cachoeirinha (14ª loja) | 2.700 m² | não divulgado | não divulgado |
| Macromix Cidade Baixa (projeto) | 2.525 m² | mais de 11 mil itens | 20 + 8 autoatendimento |
| UnidaSul (holding) | 48 lojas em 25 municípios | Rissul 34 e Macromix 14 | 3ª maior do RS no ranking AGAS 2024 |
| Plano até 2029 | R$ 433 milhões | R$ 350 mi em lojas novas | R$ 83 mi em modernização |
Onze mil itens em 2.525 metros quadrados dão cerca de 4,4 itens por metro quadrado de área de venda. É uma densidade que só funciona com reposição frequente e com packing simples, porque não há espaço de retaguarda para estoque de segurança em cada família. Quando um item falta, o substituto natural é o pack maior ou a marca própria, e o efeito na curva de vendas é imediato.
O corredor da RS-118 e a sobreposição de praça
A unidade fica perto da Avenida Frederico Augusto Ritter e da RS-118, um eixo que liga Cachoeirinha a Gravataí e à zona norte de Porto Alegre. Quem já opera na região sabe que praça saturada não reduz o número de lojas, apenas muda a distância entre elas e o tamanho da área de captação de cada uma. Para o fornecedor, isso significa que a cobertura de distribuição precisa ser lida por corredor, não por cidade.
O que a metragem esconde
Área de venda maior não garante mais itens na gôndola. Parte do ganho de metragem vai para serviços, como padaria, açougue e hortifruti com abastecimento diário, que ocupam espaço e exigem reposição própria. O resultado é uma loja que parece ampla na entrada e tem pouca profundidade de sortimento em mercearia, exatamente onde a comparação de preço acontece.
Guaíba e Dois Irmãos no mesmo plano
O plano de 2026 da holding inclui cinco inaugurações, entre elas a unidade da Cidade Baixa, duas lojas Rissul e as unidades Macromix de Dois Irmãos e Guaíba(Estado de Minas). Guaíba aparece em outro movimento do varejo gaúcho no mesmo período, o que indica sobreposição de praça na Região Metropolitana e não apenas expansão em cidade nova.
Cinco passos para auditar a execução
A sequência abaixo foi montada para quem precisa saber, em oito semanas, se o item listado chegou à gôndola. Ela não depende de sistema novo e produz um registro que sobrevive à próxima negociação de sortimento. A ordem importa: primeiro se separa a praça, depois o item, e só então o preço, porque cada etapa reduz o espaço de manobra da seguinte.
- Separe as lojas por corredor e marque as que abriram nos últimos 90 dias.
- Liste os itens do primeiro pedido e confira a presença na gôndola duas semanas depois da abertura.
- Registre o preço praticado e compare com o da loja mais próxima da mesma bandeira.
- Anote a data da última entrega e o intervalo até a próxima, para separar falha de logística de pico de demanda.
- Repita a leitura por quatro semanas e consolide apenas o que se repetiu.
A quarta etapa é a que costuma ser ignorada. Comparar a data da falha com a data da entrega separa um problema de pedido de um problema de gôndola, e a correção é diferente em cada caso. Sem esse cruzamento, a lista de exceções vira reclamação e não vira ação.
O que muda para o fornecedor em 2027
Com 48 lojas em 25 municípios e faturamento anual de R$ 3,8 bilhões, a holding tem escala para negociar direto e para testar formato novo sem comprometer a operação principal(ND Mais). Cada inauguração é, na prática, uma decisão de listagem: quem entra na primeira grade tem vantagem de facing, e quem entra depois negocia espaço já ocupado. Acompanhar o calendário de abertura vale mais do que acompanhar o preço médio do trimestre.
Perguntas Frequentes
A unidade de Cachoeirinha já está aberta?
A inauguração foi marcada para 30 de outubro de 2026, segundo o comunicado da holding. A data de operação plena, com sortimento completo, não foi divulgada pela rede.
O mix de Cachoeirinha é o mesmo da loja da Cidade Baixa?
Não há confirmação oficial. A referência de mais de 11 mil itens vale para o projeto da Cidade Baixa e serve como parâmetro de modelo, não como número da loja nova.
Como a ruptura entra nessa conta?
Cada item listado passa a ter um ponto de falha por loja. Com sortimento largo e retaguarda curta, a ruptura de pack específico é o primeiro indicador a se mover, antes de qualquer queda de categoria.
Qual número vale acompanhar depois da abertura?
A presença do item na gôndola duas semanas após a inauguração. É o intervalo em que o estoque inicial já foi consumido e a reposição normal começa a valer.
