截至 11 月 9 日的公开信息,奥乐齐中国首席执行官陈佳在 11 月 4 日透露,今年年底品牌在华门店将扩张至 150 家,全年新开约 60 家,比过去每年 30 家的节奏翻了一倍;11 月将以 6 店同开的方式进入安徽合肥与芜湖,2027 年 1 月前后进入杭州。截至 10 月 30 日,全国门店已达 131 家,其中上海 76 家、江苏 55 家。对做门店网络的品牌来说,这组数字真正值得注意的是选址顺序:它先看仓,再看人。
150 家店的路线图是怎么排出来的
把时间轴摊开看,奥乐齐的扩张不是均匀铺开,而是沿着已有的供应链半径往外推。上海 76 家、江苏 55 家,两地的门店密度已经能支撑相对高频的补货;从江苏往安徽跨一步,合肥与芜湖接的是同一片仓配网络,新店开业的边际成本最低。这种顺序解释了一个常被忽略的事实:硬折扣的扩张速度不取决于能签下多少铺位,而取决于仓到店的距离。
为什么先安徽后浙江
安徽与浙江都在长三角,但进入顺序差了两个月以上。差别在仓:安徽的六家门店可以由现有区域仓覆盖,浙江则需要新的节点,杭州首批 11 家点位虽然基本敲定,庆春银泰店已围挡、富阳今慧城商业广场完成签约,但要等到 2027 年 1 月前后才具备开业条件。把仓的就位时间倒推成开店时间,是硬折扣最基本的排期方法。
先看仓再看人 硬折扣的选址逻辑
传统商超选址先看人流与商圈等级,硬折扣先看供应链半径再看商圈缺位。自有品牌占比越高,门店对本地供应商的依赖越低,但对中央仓的依赖越高。奥乐齐的自有品牌占比约九成、单店 SKU 约 2000 个,售价比一线品牌低 15% 到 30%,这套模型要成立,前提是门店密度足够支撑配送频次,单店孤立的选址会让成本优势消失。
| 选址变量 | 硬折扣权重 | 核验方式 |
|---|---|---|
| 仓到店距离 | 高 | 测算配送时长与单趟装载率 |
| 商圈业态缺位 | 高 | 比对三公里内同类业态密度 |
| 租金与面积 | 中 | 折算每平方米日销 |
| 周边客群收入 | 中 | 参考小区房价与年龄结构 |
这张表可以解释一个反常识的现象:某些人流很旺的商圈并不适合硬折扣。人流旺往往意味着租金高、竞争密,而硬折扣的毛利空间只有几个点,租金的微小差异会直接吃掉价格优势。反过来,在同类业态缺位、租金温和、仓距合理的区域,硬折扣反而能靠稳定的低价形成复购。
低 15% 到 30% 的价格带怎么在货架上站住
低价不是标出来的,是货架结构撑出来的。2000 个 SKU 意味着每个品类只留一到两个选择,采购必须放弃长尾,用销量集中换取议价能力。对同商圈的其他门店来说,这种结构会带来两种压力:一是同品类的价格锚被拉低,二是消费者的比价成本被压缩,因为他们只需要看两个价格。
价格锚被拉低之后
当一家硬折扣门店在商圈里稳定提供低 15% 到 30% 的价格,周边门店的同款商品会迅速失去价格说服力。应对方式通常有两种:要么在品类上错位,避开被直接比价的标品;要么在体验与服务上补差,把比价转成场景选择。两种方式都需要数据支撑,靠感觉调整品类,往往越调越乱。
六店同开的运营压力
六家门店在同一周开业,考验的不是选址,而是首批铺货的准确性。新店没有历史销量,首单靠模型预测,预测偏差会直接变成缺货或临期。可用的做法是把同城市已有门店的品类结构作为参照,按商圈类型做系数调整,再在开业两周内按日销修正,而不是等人为判断。
把选址判断做成一张可核验的表
这张表的价值在于把主观判断变成可复核的数字。任何一个点位,只要四列数据齐备,不同的人会得出接近的结论;缺少其中一列,讨论就会回到感觉层面。对正在扩张的品牌来说,这张表比一份选址报告更能复用,因为它可以直接套到下一个城市。
常见问题
硬折扣门店为什么先看仓再看人流?
因为它的价格优势来自供应链效率,而不是客流量。自有品牌占比高、SKU 少,意味着补货频次和配送成本直接决定毛利。仓距过远,低价就撑不住,人流再旺也无法弥补。
六店同开对新店首单有什么影响?
同周开业意味着六家店同时缺少历史数据,首批铺货全部依赖预测。可用的办法是以同城已有门店为参照,按商圈类型调整系数,并在开业两周内按日销修正。
低 15% 到 30% 的价格带能维持多久?
取决于自有品牌占比与采购集中度能否稳定。占比越高、SKU 越集中,议价能力越强;一旦为了丰富品类而拉长尾,价格优势会迅速被稀释。
周边门店遇到硬折扣进入,第一步该做什么?
先判断被比价的品类范围,再决定错位还是补体验。直接跟进降价通常不可持续,因为对方的成本结构不同;用同款商品打价格战,往往是自己先亏。









